Siomay adalah salah satu penganan yang dengan mudah dapat kita jumpai dimana saja, sebab hampir disetiap daerah selalu ada yang menjualnya. Mungkin tingginya minat masyarakat untuk membeli siomay menjadikan banyak orang melirik usaha ini, sehingga mereka membuat lapak - lapak jualan siomay. Namun yang paling umum adalah siomay dorong, yakni orang yang menjual siomay dengan ,enggunakan gerobak dorong.
Bagi masyarakat yang sudah terbiasa membeli siomay di dagang siomay pinggir jalan mungkin bukanlah suatu hal yang aneh, namun banyak juga ternyata yang kurang senang akan dagang siomay pinggir jalan yang dianggap menjajakan dagangan kurang bersih. Daripada berburuk sangka dengan orang lebih baik buat siomay sendiri jika anda sedang ingin mencicipi penganan tersebut, karena cara membuatnya tidak lah sulit dengan hanya mengikuti cara membuat siomay berikut ini.
Bahan - Bahan Membuat Siomay :
- 2 sdm bawang goreng
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 adonan biang pempek
- 500 gr tepung kanji
- 200 gr udang segar, cacah halus
- 1 tangkai seledri , iris halus
- 2 btr telur, kocok lepas
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- Tusuk sate secukupnya
1. Campurkan semua bahan adonan yaitu udang cincang, telur, tepung kanji, garam, minyak wijen, minyak goreng, dan seledri.
2. kemudian tambahakan bawang goreng pada adonan sambil diaduk perlahan - lahan
3. Setelah semua bahan tercampur silakan bentuk adonan sampai berbentuk bulat
4. Tahapan selanjutnya tinggal tusuk siomay yang sudah dibentuk tadi di atas bara api, dan siomay pun siap disantap.
5. Untuk rasa yang lebih baik sajikan dengan bumbu kecap manis atau bumbu kacang
Bagaimana, tidak susah bukan cara membuat siomay sendiri. yang penting ada kemauan pasti bisa, jadi kini anda tidak perlu iri dengan orang yang makan simay dipinggir jalan. sebab anda sendiri sudah bisa membuat siomay yang kebersihannya sudah terjamin.
